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中高年の健康づくり教室


6月から、和合で新たに始まった企画「中高年の健康づくり教室」。
今日で、今年度最後の日を迎えました。

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最初の頃よりも参加者が増え、リピーターも多く、恒例の事業になりつつあります。
毎回先生が内容を工夫して下さるおかげで、
その時期に合った、無理のない体の動かし方を教えてもらえます。

集落の人が集まるきっかけにもなるし、
健康にもよい!

終わった後、先生にそっとお土産のりんごやお漬物を渡すのは、和合の人の心。
また来年度も、続きそうです ^^
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冬の風景


ある、晴れた日の夕方。
雪景色に、とてもきれいな青空。

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冬の明鏡橋。
旧明鏡橋の上から、新明鏡橋を撮る。

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そして、凍み大根。
ふかした(ゆでた)大根を軒先に吊るし、凍らせながら乾燥させる。
いつの間にか、大家さんの小屋にぶら下げてありました。

P1290668_convert_20130208164102.jpg

これは、ひょうの煮物。
夏場に乾燥させたひょうを、
「そろそろ料理しなくては」と思い
大家さんの奥さんに戻し方を聞いて、煮てみました。
乾燥させたひょうは、水からぐつぐつ煮て、戻します。

P1270666_convert_20130208164349.jpg

上手くいくのかとても不安だったけど・・・
ふつうにおいしく食べられるように仕上がって、よかったです。
ひょうの、歯ごたえのある食感が、うまい!

雪が降って、農作業が落ち着く冬。
今までで貯蔵した食料を、時間をかけて料理できるのが、冬の楽しみです。
プロフィール

大槻 春香

Author:大槻 春香
東京の大学を卒業し、4月から緑のふるさと協力隊第19期隊員として、山形県朝日町和合地区で活動中。地域の歴史や伝統文化などに興味あり。おいしいのも大好き!日々、和合のおいしいものに出会っています。

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